주방컨설팅

주방 전문가들의 오랜 노하우로 만들어진 컨설팅으로 성공적인 외식 비즈니스를 시작하세요.

주방컨설팅

주방 전문가들의 오랜 노하우로 만들어진 컨설팅으로 성공적인 외식 비즈니스를 시작하세요.

새로운 주방의 시작

기업, 상업시설, 병원 등 업종별로 필요한 주방 솔루션은 따로 있습니다.
위너키친 전문가가 설계한 업종별 맞춤 솔루션 을 소개합니다.

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필요한 주방 솔루션은 따로 있습니다.
위너키친 전문가가 설계한
업종별 맞춤 솔루션 을 소개합니다.

컨설팅 문의

온, 오프라인 컨설팅 문의
상담내용 기초로 담당 컨설턴트 배정하여 전문 상담 진행

계약 및 Kick-Off

컨설팅 기간, 내용, 투입인력, 비용 등에 대한 상호협의
경영진 및 컨설턴트 면담 및 컨설팅 개시

현장실측

고객 사업장 방문하여 주방 현장실측 및 사진촬영 진행

2D 설계 및 3D 가상주방 영상 제공

현장실측을 바탕으로 주방평면 배치도, 입체도면 제작
3D 가상주방 시뮬레이션 영상으로 주방 동선 파악

납품 및 시공

철저한 검수를 통한 신속, 정확한 납품 및 시공 진행

컨설팅이 끝났다고, 끝난 것이 아닙니다.
사업장 운영이 계속되는 동안 주방관리는 계속 이어져야 합니다.

컨설팅이 끝났다고, 끝난 것이 아닙니다.
사업장 운영이 계속되는 동안
주방관리는 계속 이어져야 합니다.

사계절과 같은 주방 운영은
다양한 변화에 맞춰 일회성 컨설팅이 아닌 꾸준한 관리가 필요합니다.
위너키친은 지속적인 관리에 포커스를 두고,
최상의 컨설팅을 제안하기 위해 항상 연구합니다.

사계절과 같은 주방 운영은
다양한 변화에 맞춰 일회성 컨설팅이 아닌
꾸준한 관리가 필요합니다.
위너키친은 지속적인 관리에 포커스를 두고,
최상의 컨설팅을 제안하기 위해 항상 연구합니다.

한번 설치되면 변경이 어려운 주방!
주방은 설계단계부터 신중함이 요구됩니다.
20여년간 축적된 빅데이터로 채워드리겠습니다

위생관리 용이성

식품위생법에 해당하는 급수와 조명, 환기, 배기 및 배수, 채광, 바닥, 벽면 처리에 대한
기준들을 준수하며 주방 근무자들이 청결을 유지할 수 있도록 가이드라인 제시

유연성과 모듈성

새로운 경영방침, 새로운 서비스방법, 새로운 메뉴 혹은 새로운 조리방법이
변화하는 환경에 맞추어 나가기 위해 재배치가 가능하도록 변화에 맞추어 주방 설계

공간 효율성

공간별 기능과 연계공간과의 관계를 고려하여 생산 효율과 직원 효율을 극대화 할 수 있는 방안을 모색하고 주방공간 동선을 최적화하여 시간과 공간을 낭비하지 않고 업무를 처리할 수 있도록 설계

식재료의 흐름과 이동 통로

업종별에 따른 주방, 홀에서의 식재료 흐름 및 인력 흐름을 분석하고 큰 흐름에 따라 공간을 순차적으로 배치하여 직원의 이동 동선에 따라 자연스럽게 놓이도록 설계

단순성

시설 설계에서 단순성을 추구하여 근무하는 직원은 물론이고 고객들도 레스토랑의 설비가 청결하고 능률적이며 전문적인 설계, 관리가 되고 있는 인상을 주기 위해 대부분의 업무가 단순하게 처리되도록 동선과 업무를 위한 기기류 배치

주방은 역시 위너키친

차원이 다른 전문가의 관리
위너키친 주방컨설팅이 특별한 이유

늘 새것처럼 걱정 없이 관리

위너키친에서 직접 교육하고 검증한 주방전문가의 관리로 늘 새것처럼!

제휴 업체 특별 할인 

 인테리어, 간판, 포스/단말기, 마케팅 등 제휴 업체 카탈로그 제공 및 특별 할인

직영점, 가맹점 구매 할인 

 주방 컨설팅 고객만을 위한 업소용 주방용품 구매 할인

무상 A/S 서비스

계약기간 1년 동안 제품의 하자에 의해 발생하는 A/S 서비스 무상 제공

상담전화 1544-9205